Фризер для мороженого Pasmo S230F

Настольный фризер для мороженого Pasmo S230F

Настольный фризер Pasmo S230F Ice Cream Machine используется на предприятиях общественного питания и торговли для приготовления мягкого мороженого, замороженного йогурта, муссов или сорбетов.

Модель оснащена цилиндром с шнеком, бункером с крышкой, подставкой для готового продукта с каплесборником, диспенсером с рукояткой, устойчивыми опорами, панелью управления с символьным меню и информативным текстовым дисплеем.

Корпус выполнен из нержавеющей стали с матовой поверхностью, емкости, шнек и аэраторная трубка – из высококачественной пищевой нержавеющей стали ANSI304, рукоятка и фиксирующие винты диспенсера – из хромированного металла.

Особенности модели:

• Панель управления:
  • Кнопки:
    • AUTO: запуск приготовления порции для выгрузки
    • STAND BY (режим ожидания):
      • Предварительное охлаждение для оптимизации процесса приготовления в жаркую погоду
      • Ночное хранение оставшейся в бункерах смеси при оптимальной температуре
    • CYCLE: повторное охлаждение и взбивание смеси в цилиндре в периоды низкой интенсивности выгрузки
    • WASH: быстрая очистка
    • OFF: отмена выполняемой программы
    • UP и DOWN: увеличение и понижение твердости смеси
  • Светодиодные индикаторы:
    • MIX LOW: индикация низкого уровня смеси с акустической сигнализацией для предотвращения замерзания цилиндра 
    • READY: готовность к выгрузке продукта
• 2 высокопроизводительных компрессора Aspera с преобразователями для плавного запуска и возможности длительной непрерывной работы
• Эффективная система динамического охлаждения
• Регулируемые аэраторные трубки с заливными отверстиями разного диаметра для коррекции интенсивности насыщения и консистенции смеси
• Агитаторы (лопастные мешалки) в бункерах для поддержания необходимой консистенции смеси, в том числе предварительно охлажденной
• Сложная архитектура шнеков с дополнительными съемными лопастями для тщательного равномерного перемешивания продукта в процессе подачи
• Трансмиссия с безременной редукцией и низким уровнем шума
• 2 независимых блока управления для энергосбережения
• Стационарные датчики уровня смеси в емкостях
• Самодиагностика неисправностей с индикацией кодов на дисплеях
• Рукоятки с пружинным возвратным механизмом для предотвращения вытекания продукта
• Широкий диспенсер для удобства нанесения продукта на крупногабаритные куски фруктов или кондитерских изделий
• Обтекаемая форма емкостей для предотвращения размножения микроорганизмов, легкости очистки и дезинфекции
• Экологически безопасный хладагент R404a
• Простота и безопасность эксплуатации
• Эргономичный дизайн
• Диапазон температуры окружающей среды: от +10 до +38°C
• Диапазон температуры в режиме ночного хранения: от +1 до +4,5°C
• Номинальная сила тока: 20 А
• Производительность: 30 л/ч
• Длительность быстрой очистки (с интервалом повтора менее 1 мин.): 5 мин. (1 мин.)
• Объем цилиндра: 1,6 л
• Ширина диспенсера: 100 мм