Пароконвектомат электрический Apach AP5QT

Пароконвектомат электрический Apach AP5QT

Пароконвектомат Apach AP5QT – современная конвекционная печь, снабжённая инжекторным пароувлажнением. Относится к серии профессиональной техники Cook Line, отличается небольшими габаритами и подходит для небольших кафе и ресторанов.

Используя функциональные возможности пароконвектомата, можно готовить самые разные блюда и выпечку в режиме конвекции, на пару и смешанном режиме. Предусмотрены опции отложенного старта, подогрева, ручного увлажнения камеры, автоматической мойки (3 режима). Опция Delta T дает возможность готовить блюда при условии минимальной разницы температур внутри продукта и в камере.

Особенности:

• корпус и внутренняя обшивка – нержавеющая шлифованная сталь
• распашная дверца с поворотной ручкой и замком
• смотровое окно – двойной стеклопакет из жаропрочного стекла
• 5 уровней направляющих под гастроёмкости и противни
• 2 гастроемкости GN 1/1 высотой 20 мм в комплекте
• галогеновая лампа для подсветки
• термощуп для контроля внутренней температуры продуктов
• Сенсорное управление
• Возможность программирования

Для автоматического запоминания программ приготовления предусмотрено 120 ячеек памяти, из них 40 рецептов зашиты в память производителем. Для загрузки рецептов используется USB-модуль. Выбор рецептов и режимов настроек осуществляется с сенсорного 5-дюймового экрана с высоким разрешением.