Пароконвектомат электрический Apach AP6M Compact

Пароконвектомат электрический Apach AP6M Compact

Пароконвектомат Apach AP6M Compact – это современная конвекционная печь, снабженная дополнительно инжекторным пароувлажнением. Благодаря этому внутри поддерживается оптимальный для приготовления продуктов уровень влажности и температуры. Техника оснащена цифровым модулем на 99 готовых программ, чтобы оператор мог запустить любой из этих процессов одной кнопкой.

Особенности:

• корпус с двойными стенками изготовлен из нержавеющей стали
• реверсивный вентилятор с 2-х скоростным режимом
• 6 уровней направляющих под гастроёмкости
• распашная дверка со вставка из двойного закаленного стекла
• встроенная лампа подсветки
• термощуп
• 99 встроенных программы готовки
• механическая панель управления, индикаторы

При использовании гастроемкостей GN 1/1 максимальная вместимость пароконвектомата составляет 6 лотков высотой 40 мм или 4 лотка высотой 65 мм. Внутренняя обшивка изготовлена из полированной пищевой стали, за которой легко ухаживать. Углы сглажены, чтобы облегчить очистку камеры после использования.