Пароконвектомат Tecnoeka MKF 2011 TS

Пароконвектомат Tecnoeka MKF 2011 TS

Пароконвектомат Tecnoeka MKF 2011 TS используется в ресторанах, кондитерских и производственных цехах супермаркетов, для приготовления широкого спектра блюд: мяса, рыбы, курицы, морепродуктов, овощей, различных гарниров и закусок, кондитерских и хлебобулочных изделий.

Модель оснащена сенсорной панелью управления с возможностью управления на 42 языках, включая русский.

Особенности:

• 500 программ (до 10 этапов приготовления за один цикл)
• 40 готовых рецептов
• кнопка быстрого доступа к частым рецептурам
• управление аксессуарами с панели управления
• Airflowlogiс: специальная форма решетки вентилятора, равномерное движение потоков воздуха в камере, новая геометрия камеры и возможность регулировки
• Humilogic: распыляющие форсунки встроены в вентилятор, благодаря чему капли воды распыляются на микроскопические частицы, а центробежное вращение вентилятора равномерно распределяет частицы по камере
• Drylogic: комбинированная система вентиляции с клапаном подачи воздуха в камера, контроль наличия пара в камере и управляемый канал для вывода лишнего пара и горячего воздуха
• функция приготовления на пару с автоматической регулировкой влажности
• функция «Отложенный старт» до 24 часов
• режим быстрого приготовления
• мультиуровневое выпекание
• 5 скоростей вращения вентилятора
• система охлаждения позволяет устанавливать печь в самых узких проемах
• USB-порт
• НАССР
• возможность подключения к сети Wi-Fi
• камера из нержавеющей стали AISI 304 10/10 мм
• автоматическая система мойки (4 программы)
• термощуп MKSCMU с 3 точками измерения
• дверь с термоотражающим стеклом, рукояткой с поворотным замком и механизмом фиксации в открытых положениях 60, 90, 120, 180°
• регулируемые по высоте ножки
• уровень защиты: IPX5
• вкатная тележка EKCR 20 TC