Пароконвектомат Tecnoeka MKF 511 BM

Пароконвектомат Tecnoeka MKF 511 BM

Пароконвектомат Tecnoeka MKF 511 BM разработан для быстрого и качественного приготовления различных блюд на профессиональной кухне. Он прекрасно справляется с приготовлением мяса, рыбы, птицы, морепродуктов и овощей, а также с выпечкой хлебобулочных изделий и приготовлением кондитерских изделий.

Эта модель пароконвектомата отличается высокой эффективностью и компактными размерами, что делает его идеальным выбором для тех, кто хочет готовить деликатные блюда, такие как сложные десерты или мясо, которое требует медленного и продолжительного процесса приготовления.

Особенности модели:

• Сенсорная панель управления
• 100 программ по 10 этапов, с возможностью программирования предварительного разогрева камеры
• 40 предустановленных рецептов
• 1 вентилятор с реверсом
• 10 скоростей вентилятора (5 постоянных и 5 полустатических)
• Система принудительного охлаждения внутренних компонентов
• Технология Airflowlogiс™: специальная форма решетки вентилятора, равномерная циркуляция воздуха в камере, новая геометрия камеры
• Технология Humilogic™: распыляющие форсунки встроены в вентилятор, благодаря которому капли воды распыляются на микроскопические частицы, а центробежное вращение вентилятора равномерно распределяет эти частицы по камере
• USB разъем для скачивания и загрузки рецептов
• HACCP
• 10 уровней подачи пара
• Охлаждаемая дверца
• Камера - из нержавеющей стали AISI 304
• Уровень защиты: IPX4

Дополнительные характеристики:

• Количество уровней: 5
• Расстояние между уровнями: 68 мм
• Тип гастроемкости: GN 1/1
• Температурный режим: от 30 до 270 °С