Печь конвекционная электрическая Apach AB6QT

Печь конвекционная электрическая Apach AB6QT

Apach AB6QT представляет собой конвекционную электропечь, относящуюся к серии Cook Line. Она предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий, разогрева полуфабрикатов и готовых блюд. В конструкции присутствует система пароувлажнения инжекторного типа, она позволяет вырабатывать пар сразу после включения аппарата.

В печи предусмотрено три режима работы:

• Конвекция при температуре от +30 до +260°C;
• Комбинированный режим конвекция + пар при температуре +30...+230°C;
• Приготовление на пару при температуре +30...+130°C.

Дополнительно в печи присутствует память, рассчитанная на 120 программ (40 из них предустановленных, 80 – пользовательских). Каждый режим может включать в себя до 6 этапов. Корпус и внутренняя обшивка камеры выполнены из качественной нержавеющей стали. Для управления установлена сенсорная панель FreeRTOS.

КОМПЛЕКТАЦИЯ:

• Термощуп;
• 3 противня размером 600х400 мм.

Особенности:

• Присутствует функция Дельта Т для замеров разницы температуры снаружи и внутри продукта;
• Функция Multilevel для приготовления нескольких блюд одновременно, возможно приготовление разных блюд к одному времени;
• Функция предварительного нагрева;
• Функция отложенного старта;
• Режим быстрого охлаждения, регенерации;
• 2 скорости вращения встроенных вентиляторов;
• На корпусе установлен экран диагональю 5 дюймов.