Печь конвекционная Unox XB 1083

Печь конвекционная Unox XB 1083

Конвекционная печь UNOX XB1083 серии BakerLux представляет собой итальянское профессиональное оборудование отвечающее всем современным европейским стандартам. Отличается простотой управления и широким спектром функциональных возможностей.

Используется для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий, приготовления и разогревания широкого спектра блюд в ресторанах, пекарнях и кондитерских.

Эксплуатация данной модели конвекционной печи возможна при температуре окружающей среды от 5 до 35°C и влажностью не более 70%.

Камера конвекционной печи изготовлена из высококачественной нержавеющей стали марки AISI 304.

Особенности.

• механическая панель управления
• конвекция от 30 до 260°C
• конвекция плюс пар от 48 до 260°C
• предварительный разогрев
• возможность регулировки времени приготовления от 0 до 120 минут
• возможность регулировать подачу пара от 0 до 100 %
• 16 уровней для противней 600х400 мм
• расстояние между уровнями 80 мм
• система быстрого удаления влажности из камеры печи
• вентиляторы с реверсом
• 2 скорости работы вентиляторов
• подсветка рабочей камеры
• дверные петли из самосмазывающегося технополимера
• дверной замок из углеродного волокна
• подключение к системе водоснабжения

Дополнительные характеристики:

• конвекционная печь должна быть подключена к сети водоснабжения (вентиль 3/4)
• температура подключаемой воды до 30°C
• электропроводность подключаемой воды не более 150 мкС/см
• жесткость подключаемой воды 7 °f
• давление подключаемой воды от 150 до 600 кПа

КОМПЛЕКТАЦИЯ:

• 4 пластиковых держателя
• шланг подачи воды
• механический фильтр
• невозвратный клапан 3/4
• набор «Starter Kit»