Шкаф шоковой заморозки Apach ASH05K DF

Шкаф шоковой заморозки Apach ASH05K DF

Шкаф шоковой заморозки Apach ASH05K DF рассчитан на установку на профессиональной кухне заведений общепита, торговли, предприятий пищевого производства. Он предназначен для подготовки партий продуктов к продолжительному хранению. Такой способ позволяет увеличить срок годности пищи, не лишая ее своих питательных и гастрономических свойств.

Особенности:

Корпус и внутренняя камера выполнены из оцинкованной стали, корпус с пленочным покрытием Fingerprint Free. Dba 59,30, препятствующим оставление на нём отпечатков пальцев. Устойчивое положение на полу устройству обеспечивают регулируемые ножки. Камера установлена в верхней части корпуса, снабжена распашной дверцей со встроенной ручкой и направляющими для установки 5 поддонов с продуктами. В камере предусмотрен вентилятор, обеспечивающий ее динамическое охлаждение вместе с расположенным внизу холодильным агрегатом. На передней перфорированной панели корпуса находится сенсорный блок управления с цифровым экраном.

• Питание от сети 220 В
• Автоматическое размораживание горячим газом
• Режимы жесткой и мягкой заморозки
• Термощуп для контроля температуры
• 5 х GN 1/1
• Расстояние между уровнями: 68 мм
• Охлаждение: +70°С/+3°С 20 кг за 90 минут
• Заморозка: +70°С/-18°С 13 кг за 240 минут